tirsdag 12. november 2013

Slåpetorn

Det er ikke alle som vet hva slåper er.
De vokser kun noen få steder sør i Norge, spesielt ved kysten.


Noen år det det mye av dem, andre nesten ingen.
De blomstrer med en sky av hvite blomster, men det hadde jeg visst ikke noe bilde av.

Slåpe er en stenfrukt, minner om miniplommer, sånn cirka 1 - 1,5 cm lange.
Buskene de vokser på har mange og lange torner, så det er fort gjort å stikke seg.


I år har det vært mye slåper på Hvaler, 
og du lurer kanskje på hva man kan bruke dem til.

Det går med ca 1 liter slåper, som har ligget i fryser´n siden jeg plukket dem,
for de må ha en frostnatt eller fler før bruk, ellers er de bitre.
De legges på et 2-liters norgesglass.


Så trenger jeg en flaske med ukrydret brennevin, valgte vodka denne gang,
og en kilo med sukker.


Alt helles i glasset...


...og så er det bare å vente, minst til jul, kanskje helt til påske.


De blir til en kjempegod likør, med smak av plommer.
Jeg har en liten slant igjen fra et par år tilbake.


Tror det var vann på denne fine flasken fra et hotellrom en eller annen gang,
men jeg har laget egne etiketter til Slåpelikør på den.


Det tar ikke mange dagene før sukkeret er nesten oppløst, og det begynner så smått
å bli farge på innholdet.


Det har visst kommet med noen blader også, men det gjør ikke noe.
Nå er det bare å glede seg!


4 kommentarer:

  1. Mhhh veldig god. Jeg hadde laget med solbær og med Aronia super fin.
    Det blir fint med din bær. Til oss vi har noen... kanskje neste år jeg vil leter.
    Ha en herlig uke fortsatt. Klem fra Viola.

    SvarSlett
  2. Du kan tro det bliver fint. Sidste aar har jeg ogsaa sat slaaper med vodka op. Jeg har ogsaa sat kanelstaenger og stjerneanis og nelliker til. Det gav en helt speciell smag.
    Hilsen Amelie

    SvarSlett
  3. Hvor mange masker har du å begynne med tommel? Jeg har erfaring ikke med votterstrikke. Og jeg mener votter blir stor - jeg tenker jeg tover en litt. Masse glad med strikke for deg. Ha en herlig fredag. Hjertelige hilsen fra Viola.

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja jeg har 12 per pinne = til samme 24 masker. Jeg mener det er mye. Kanskje jeg kan mindre første rund 2 masker (forside eller bakside). Min garn er RAUMA 3 tråds strikkegarn (105m/50g) og jeg strikker med pinne 3,5. Jeg strikker første gang med RAUMA. Det er ren ny ull og så tenker jeg kan tove litt... og så blir votter mindre. Jeg strikker denne votter for meg og jeg har små hender. Tusen takk for din hjelpe - så jeg vet jeg strikker riktig. Det er min tredje votter ... og fargene og mønsteret er så fint. Jeg kjøpte i Hamar og jeg vil skrive neste dager i blogg. Jeg elsker gammel mønster. (Vi har 4 grad og ingen sol i dag.) Stor klem jeg sender deg.

      Slett