Julehjerter

Hvert år bare MÅ jeg bake disse pepperkakehjertene.

Det er en helt vanlig pepperkakedeig. Det bør helst ikke være

for mye hevemiddel i den.

Det rosa pulveret i midten er bringebærdrops som jeg har knust i hurtigmikseren.

Det bråker helt forferdelig, så jeg bruker øreklokker når jeg gjør det.

I år fikk jeg kjøpt skikkelig røde bringebærdrops på Hadelands Glassverk.

Så steker jeg dem på helt vanlig måte, på bakepapir ved 180 grader midt i ovnen.

I år måtte jeg etterfylle litt sukkertøypulver halvveis siden kakene hevet seg litt for mye,

og "vinduene" løsnet fra kanten.

Når kakene har tørket skikkelig en dag eller to,

er det dekorering med melisglasur, (melis og eggehvite)

Putter på noen sølvkuler også, men hva som helst av pynt kan brukes.

Men jeg vil gjerne at de skal bli litt julete :)

Det lyser så fint gjennom sukkertøyhertet når jeg har hengt dem

i vinduene i kjøkkenet på hytta.

Det har kommet et par cm. snø etter at dette bildet ble tatt,

så ble det hvit romjul, også på Hvaler.